Пирог с брокколи и креветками

Ингредиенты:

• 1 упаковка слоеного теста бездрожжевого
• 400 г брокколи
• 600-1000 г креветок
• 8 яиц
• 200 мл сливок 10%
• 75 г сыра

Слоеное тесто раскатать, вырезать круг по диаметру формы с расчетом еще на бортики. Взять разъемную форму, смазать маслом растительным дно и бока, выложить тесто.
Начинка: 400 г брокколи отварить 2-3 мин в подсоленной воде, выложить в дуршлаг, чтобы стекла вода, разрезать на половинки, обсушить и уложить на тесто. Креветки мелкие отварить (я брала 1 кг), очистить, выложить на брокколи.
Заливка: 8 яиц взбить с 200 мл сливок 9-11%. Сыр натереть на терке и добавить в яично-сливочную смесь. Все перемешать, залить пирог этой смесью и ыпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Приятного аппетита!