Кус-кус с овощами

Ингредиенты:

• 200 г кус-куса 
• 400 мл бульона 
• 2 моркови 
• 3 пера зеленых от лука-порея 
• корица на кончике ножа 
• цедра одного апельсина

Морковь нарезать мелкими кубиками. Лук порей мелко порубить. Обжарить лук и морковь на масле, пока овощи не станут мягкими. Влить бульон и довести до кипения, добавить корицу на кончике ножа, посолить, поперчить. Всыпать кус-кус. Размешать, закрыть крышкой, снять с огня и дать настояться 5 минут. Периодически нужно перемешивать, чтобы не образовались комочки. Затем всыпать цедру и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!